Kan vara dags…

Efter att jag inte har skrivit något här på länge, har inte ens varit inne på evigheter, så har jag bestämt för att det är dags att gå vidare.

Hur mycket jag än har tyckt om att blogga har den här bloggen börjat kännas lite fel forum. Jag började Kakor och jag för ett ändamål, som jag gjorde klart. Sju sorters kakor är bakad och bloggad. Har på många sätt saknat att skriva, även om det bara skulle vara för mig själv. Gjorde ett försök att hålla igång Kakor och jag men det kändes hela tiden lite krystat när jag väl kommit i mål.

Så det har blivit dags för mig att dra vidare till nya, grönare betesmarker, dvs börja en ny blogg! Bloggen är döpt och skapad, dock inget upplagt ännu. Målet är att senast 1 oktober vara i gång. Kakor och jag kommer att fortsätta att ligga uppe.

Vad kommer då den nya bloggen handla om? Tja, det kommer nog bli en VISS tonvikt på stickning (och annat hantverk såsom virkning, frivoliteter, pyssel) och mat & bak. Dock inga nya jätteprojekt såsom Sju sorters kakor.

Om någon är intresserad och/eller nyfiken, så kommer jag hädanefter att finnas på bloggen Med stickorna i köket. Så välkomna!

Publicerat i Övrigt | Lämna en kommentar

Blir inget gjort…

Här blir inget bloggande gjort. Hade som plan att det här året skulle bli bättre med bloggandet än det blev förra året. Men mellan jobb och studier och vara mitt uppe i en badrumsrenovering finns det vare sig lust eller tid att göra så mycket mer.

Det här är mitt badrum just nu, och med tanke på hur det ser ut så tror jag inte att de kommer att vara klara på fredag som de först hoppas (och halvt om halvt lovade mig i förra veckan). Det går långsamt, men det går framåt.110

Så jag har fått muntra upp mig så gott det går, och köpt mig en blomsterbukett. Tulpaner, vad annars vid den här tiden på året? Det är ju ändock tulpanens dag idag. Och visst det är en dag instiftad av Blomsterfrämjandet och visst är det kommersiella intressen bakom. Det tar dock inte bort det faktum att tulpaner är fina och ofta relativt billiga snittblommor och köpa. Så tycker jag att de ger en föraning om vår, och det är trevligt med säsongsblommor (även om det inte alltid stämmer).

111Så bloggandet får ligga lite på is till slutet av månaden, då förhoppningsvis badrummet är klart och studierna lugnat ner sig.

Publicerat i Övrigt | Lämna en kommentar

Alltings början – en gång till

Vet att jag redan skrivit om det här en gång tidigare, men… Ikväll, nyårsdagen, visar SV1 kl 22 filmen Julie & Julia. Filmen handlar om Julie Powell som under ett år lagar och bloggar sig igenom Julia Child, Simone Beck och Louisette Bertholles bok Det goda franska köket. Såg den på bio och blev väldigt inspirerad. Inte för att det fanns någon ren kokbok som jag ville laga mig igenom. Däremot tänkte jag på Sju sorters kakor, en bok som alltid funnits hemma och som nog finns i väldigt många svenska hem. Den skulle jag ta mig an. Valde dock att göra det över två år, lite väl många recept att göra på ett år, så mycket kakor äter nog ingen.

Sagt och gjort, gick och införskaffade den senaste upplagan av Sju sorters kakor och skred till verket. Fyra år senare är alla recept bakade (inom planerad tid), alla kakor uppätna (för länge sedan), 423 blogginlägg skrivna och femte år på mitt bloggande har precis börjat. 109

Publicerat i Övrigt | Lämna en kommentar

Pizza-dagen!

Så börjar idag mitt 5:e bloggår! Helt otroligt, att jag har hållit på i fyra år hittills. Särskilt när det var en ögonblicksak, när jag bestämde mig. Eftersom förra årets bloggande inte var särskilt regelbundet, känner jag att jag i år ska försöka hålla lite tema. Skrev om en igår. Idag presenteras en annan. Skall försöka göra nedslag bland alla de temadagar som finns numera. Inte alla, de är alldeles för många. Utan ett urval helt baserat på mitt godtycke och inget annat. Får se hur många de blir.

En av alla temadagar som finns i kalendern, är internationella pizza-dagen. Ganska passande, med tanke på att det är nyårsdagen. Nog ganska många som tar till pizza som maten för dagen. Vill man inte göra egen pizza, kan man ju alltid ta till Studentkokbokens  recept på bakispizza:

1 st telefon

1 st telefonnummer till en pizzeria med hemkörning

Själv tänkte jag nog hålla mig till den egna varianten. Vet att jag redan har bloggat om pizza här, men jag tycker att det tål att upprepas. Jag gillar att recepten både på degen och tomatsåsen är enkla. Degen ska kalljäsa, alltid en bra idé om jäst inte är ens bästa vän, och tomatsåsen ska röras ihop, inget kokande här inte.

Även praktiskt att kunna göra ett kylskåpsrens, när det kommer till topping på pizzan. Sen är det bästa baktipset för att få en bra botten på pizzan att kavla ut den på bakplåtspapper och dra över den på en FÖRVÄRMD pizza- eller baksten eller en vanlig ugnsplåt. Det viktigaste är att den är förvärmd, större chans att botten blir mer välbakad.

108Som sagt, det här blev en pizza toppat med sådant som blivit över efter jul och nyår. Skönt när man har allt hemma, utom jäst. Dagens pizza innehåller, förutom tomatsåsen, riven stark ost från jul, cocktailtomater som skräpade i kylen, lite rödlök, några skivor salami och lite stilton.

Tycker man kan ha det mesta på en pizza. Det finns dock vissa saker som erbjuds på svenska pizzerior som aldrig hamnar på en pizza jag ska äta, vare sig jag gör den själv eller går till pizzerian. Skaldjur och tonfisk, tycker om det annars men inte på pizza. Likadant med ägg, ananas och bearnaisesås. Tur vi alla är olika. Nu ska jag i varje fall äta pizza.

Publicerat i Recept - andras, Temadagar | Lämna en kommentar

Gott nytt och god början

Så var ytterligare ett år till ända. Kan inte påstå att det varit mitt mest aktiva år som bloggare. Har bara lyckats skrapa ihop 19 (20 med det här) inlägg på hela året! Inte mycket. Mycket för att det varit andra saker i år som fått prioriteras. Dock är nog främsta anledningen att jag velat fram och tillbaka om jag ska hålla igång bloggen eller ej. Känner mig ibland lätt frustrerad över att inte hittat min vinkel eller inriktning eller kanske passion, som skulle göra bloggandet naturligt.

Har väl bestämt mig för att ge det (i varje fall) en chans till. Får se hur det går och hur länge lusten håller i sig. Har lite tankar och idéer inför nästa år. Bl a har jag en ganska rejäl samling kokböcker som jag är alldeles för dålig på att använda. Ett av mina mål med nästa år är att faktiskt börja laga ur dem. Får bli en början.

Dit har jag kommit hittills, inte mycket men blir förhoppningsvis mer. Finns lite andra idéer, får ta det efterhand, vartefter andan faller på.

Under tiden önskar jag alla ett gott slut och ett gott nytt. Det får illustreras av en bild från årets nyårstradition i Göteborg, Göteborgs-Postens fyrverkeri. 107

Publicerat i Övrigt | Lämna en kommentar

Sillsallad

På tal om traditioner (i förra inlägget), så har vi alla olika rätter på julbordet som är viktiga. För en del är det skinka, andra lutfisk. För mig är bland det viktigaste sillsallad. Men inte vilken sillsallad som helst. Absolut inte någon färdigköpt, de faller mig inte i smaken.

Jag gör min egen sillsallad, så som den alltid gjorts i min familj, åtminstone så länge jag kan minnas. Mitt recept är väldigt enkelt, är nog en aning konservativ och rabiat. Den ska inte ha vare sig äpplen, lök, majonnäs. peppar, socker, smörgåsgurka eller gräddfil. Sillsallad ska innehålla inläggningssill, kokt potatis, inlagda rödbetor och lite av rödbetsspadet, sen ska den innan servering röras ut med vispad grädde så den blir ljusröd. Enligt mig.

Sen kommer vi till det här med receptet. Förutom att jag använder 1 burk inläggningssill, så har jag ingen aning om hur mycket receptet innehåller av potatis och rödbetor. Det här är en av de få rätter i mitt liv som jag gör på en höft. Ska dock göra ett försök att skriva ett recept.

Sillsallad

1 burk inläggningssill, tärnad

5 mindre eller 10 större kokta, kalla potatisar, tärnade

inlagda rödbetor, ungefär lika mycket som potatisen, tärnade

rödbetsspad

3 dl vispgrädde, vispad

Blanda sillen, potatisen och rödbetorna, späd med spadet. Blanda med vispad grädde.106

Publicerat i Recept - egna | Lämna en kommentar

Jultraditioner

När det kommer till jul, så har jag inte särskilt många jultraditioner. Dock ska skinkan in i ugnen den 23 december. Julen börjar när det börjar lukta från skinkan i ugnen. Sen blir det alltid en vörtsmörgås med julskinka när den kommer ut ur ugnen efter griljeringen. Väldigt gott.

104Idag har jag tagit hand om en annan av mina få jultraditioner. Jag har varit och köpt ost till jul hos Ost-Anders på utsidan saluhallen  Göteborg. Det må kanske inte vara den största eller mest välsorterade ostaffären  i stan, men den har något annat. Den är liten, ser ut som den inte renoverats sen sextiotalet, men vad den har är personlighet, samma personal (ägare?) så jag kan minnas och goda ostar så det räcker.

Särskilt bra tycker jag att de är på vällagrade magra hårdostar. Så jag har inköpt två bitar ost och en bit gorgonzola. Ska bli väldigt gott.

105

Publicerat i Shoppingtips | Lämna en kommentar