Upptäckte efter vid jul att jag lyckats köpa dubbla uppsättningar av inläggningssill. Då jag inte hade någon större lust att göra fler sillinläggningar än jag planerat för, så har burkarna blivit stående i kylen. Eftersom datumet inte är det längsta så är det ingen idé att spara dem till nästa jul, har inte heller lust att bara slänga dem. Den enda sill jag brukar lägga in själv är en tomatsill jag bloggade om i julas, och den känner jag inte för nu. Jag har en gång för många år sedan gjort tomatsillen till påsk och det blev helt fel. Den smakade precis som vanligt, men det var helt fel tid på året. För mig ska den ätas till jul och inget annat. Så vad göra?
Har läst så många recept på sillinläggningar, och inget har lockat mig. Men så hittade jag ett i recept i en av Hemköps senaste receptsamlingar som jag blev väldigt sugen på. Det var ett recept på citronsill vilket lät väldigt fräscht. Så nu har morgonen tillbringats med att lägga in sill. Det står att den ska dra minst ett dygn, så den ska kommer nog vara väldigt bra till påskafton. Får återkomma med ett smaktest.
